らぁめん秀 金澤
特集
今週の新着情報！ ニュース／イベント／トピックス...etc
真夏の感謝祭！次回使えるクーポン券11枚配布中!!
店内で食事した人限定で「9/16迄使えるクーポン券」を配布中（無くなり次第、配布終了）。「百年味噌らぁめん300円引」「特製百年味噌らぁめん300円引」「お子様らーめん無料」など超お得!! 期間限定冷やし味噌つけ麺200円引（850円→650円）も必食。
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その他、お得な情報満載のアプリ「神系一門」やInstagram「@raamenh_hide」も要チェック。
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豪華絢爛な「七福らぁめん」が1月14日まで超お得!!
野々市の本格・味噌ラーメン店より1月14日迄の限定で登場する「七福らぁめん」が1,300円相当→1,000円と超お得！トッピングに豚バラ、炙りチャーシュー、とろ～り味玉、コーンなど全7種有。芳醇な味噌のコク深い風味とバターのまろやかさが相性抜群だ。
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テーブル席が充実で「お子様らぁめん（480円）」もあり子連れにも◎。初詣等お出かけついでにぜひ！公式アプリも配信中♪「神系一門」で検索！
12/31は15:00まで営業、1/1は休み、1/2より営業
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日本ラーメン協会「ご当地ラーメン認定商品」！
全国ラーメンイベントで売上杯数最多記録を更新し続ける加賀味噌を使用した「炙り豚バラ百年味噌らぁめん（980円）」。ご当地ラーメン認定を記念して、炙り豚バラ肉増し無料クーポンを進呈！加賀味噌×豚バラ肉がクセになる濃厚味噌ラーメンをこの機会にぜひ！
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豪華絢爛な「七福らぁめん」が1月16日まで超お得!!
野々市の本格・味噌ラーメン店より1月16日迄の限定で登場する「七福らぁめん」が1,250円相当→1,000円と超お得！トッピングに牛バラ、炙りチャーシュー、とろ～り味玉、コーンなど全7種有。芳醇な味噌のコク深い風味とバターのまろやかさが相性抜群だ。
INFORMATIONS
テーブル席が充実し、「お子様らぁめん（390円）」もあるので子ども連れも多く、年始の初詣などお出かけついでにもぜひ立ち寄って！
※12/31は15:00まで営業、1/1〜3は休み
2022年の食べ納メンはどれ？ ラーメン好きに捧げる珠玉の一杯
平打まぜそば ［880円］
【新メニュー】麺にこだわったまぜそばが期間限定で登場!!
特製醤油ダレと平打ち麺が絡み合い、コク深い旨みと風味豊かな薬味の食感がダイレクトに伝わる一杯。別添えの特製旨辛ミンチを混ぜて味変も楽しめる。最後の〆は甘辛な鶏皮をのせた追い飯で！
炙り肉盛り味噌らぁめん ［960円］
全国のイベントで売上杯数最多記録の一杯
風味豊かで濃厚な味わいの「糀製最上品味噌」使用のスープと、極上黒糖たまり熟成醤油で香ばしく炒め仕上げたジューシーな炙り豚バラ肉が絶品。ひとたび食せば、誰もがクセになる「極旨味噌」を堪能して。
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本誌切取持参でグループ全員味玉サービス！8/31迄
夏限定の名物！ 冷やし味噌つけ麺（800円）、冷やし辛味噌つけ麺（900円）に大注目。道産昆布と魚介の旨みが凝縮した味噌つけ汁に、国産小麦使用のもちもち麺が良く絡む。梅or自家製辛味ダレで和えた冷やし豚バラが食欲を掻き立てる逸品だ。
鶏中華そば ［850円］
【新メニュー】完全無添加!!国産鶏の旨みを凝縮した一杯
魚介と野菜の出汁に鶏の旨みを凝縮した完全無添加の自然派清湯醤油スープ。創業1854年の老舗「千葉醤油」の特選濃口醤油も◎。力強い弾力と豊かな風味際立つ低加水麺を使用した注目の一杯。
柚子塩ラーメン〜炙りとろ豚チャーシュー乗せ〜［980円］ ※写真は「半熟味玉50円」をプラス
【新メニュー】待望の柚子塩ラーメンが期間限定で登場！
高知県産ゆずを使い、果汁の酸味と皮の香りで風味豊かに仕上げた至極の一杯。一枚ずつ丁寧に炙ったチャーシューが食欲を倍増させ、ほのかな麦の風味が上品に香る国産小麦100%の細麺と相性抜群！
極上淡麗 ホタテ潮ラーメン［880円］
【新メニュー】期間限定!!ホタテの旨味×極上潮ラーメン
鶏ガラベースの黄金スープに、ホタテの旨味を凝縮した塩のかえしとホタテ油が旨味を最大限に引き出す。国産小麦100%の中太平打ち麺と絡めれば、最後まで飽きることなく一気に啜りあげる極上の一杯!!
牡蠣味噌らぁめん ［1,080円］
冬期限定！ プリプリな牡蠣味噌が話題!!
軽く炙った広島県産牡蠣のプリプリ食感と、コク深い味噌に牡蠣の旨味が溶け込むマイルドなスープが絶品!! 岩のりと柚子皮がアクセントで、〆には追い飯で雑炊がオススメ。冬の時期に必食な一杯だ。
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豪華絢爛な「七福らぁめん」が1月16日まで超お得!!
野々市の本格・味噌ラーメン店より1月16日迄の限定で登場する「七福らぁめん」が1,200円相当→980円と超お得！トッピングに牛バラ、炙りチャーシュー、とろ～り味玉、コーンなど全7種あり。芳醇な味噌のコク深い風味とバターのまろやかさが相性抜群だ。
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※12/31は15:00まで営業、1/1〜3は休み
テーブル席が充実し、「お子様らぁめん（363円）」もあるので子ども連れも多く、年始の初詣などお出かけついでにもぜひ立ち寄って！
大好評の海老味噌が限定復活！
濃厚海老味噌そば［880円］※写真は「味玉100円」をプラス。一杯のスープに約14匹の甘海老を贅沢に使用した、12月末までの限定らぁめん。一度炒めた海老の香ばしさ、自家製海老油の旨み、加賀味噌のコクと甘みが広がる、ぜひ味わってほしい濃厚な一杯だ。
夏季限定！ 冷やし味噌つけ麺が登場！
冷やし味噌つけ麺［750円］魚介や北海道産昆布の旨味が凝縮した味噌つけ汁に、国産小麦使用のもちもち麺が絡み合う。薬味の大葉とミョウガが爽やかさを演出し、梅で和えた冷やし豚バラの酸味が夏でも食欲を掻き立てる。
最強の「炎・炙り」パーコー味噌ラーメン！ パーコー味噌ラーメン［880円］ ※写真は「半熟味付煮玉子100円」をプラス
表面カリッ！中身ジューシー！特製ダレで下味をつけた揚げ豚ロースを、ガツンと150gも乗せた贅沢な一杯。煽り味噌のコクとカレー風味の揚げ豚の旨みがスープ全体に広がり、やみつき間違いなし！
【新メニュー】必食！旨辛＆とろ〜りチーズが癖になる一杯 「濃厚鶏白湯とろ〜りチーズ坦々麺」［950円］※写真は「半熟味玉100円」をプラス
ここにしかないラーメンが次々に生まれる野々市の人気店が放つ注目の一杯。14時間炊き続けた濃厚鷄白湯スープに自家製極旨ラー油を使用。チーズのコクで辛さを抑えたクリーミーな坦々麺。辛さ調整も可。
冬期限定！ プリプリな牡蠣味噌が話題!! 「牡蠣味噌らぁめん」［980円］
軽く炙った広島県産牡蠣のプリプリ食感と、コク深い味噌に牡蠣の旨味が溶け込むマイルドなスープが絶品!! 岩のりと柚子皮がアクセントで、〆には追い飯で雑炊がオススメ。冬の時期に必食な一杯だ。
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豪華絢爛な「七福らぁめん」が1月中旬まで超お得!!
野々市の本格・味噌ラーメン店より1月中旬迄の限定で登場する「七福らぁめん」が1,200円相当→980円と超お得！トッピングに牛バラ、炙りチャーシュー、とろ～り味玉、コーンなど全7種あり。芳醇な味噌のコク深い風味とバターのまろやかさが相性抜群だ。
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12/12リニューアルオープン！ 鶏白湯や海老まぜそばが新たに加わりパワーアップ!! 年始の初詣やお出かけついでにぜひ立ち寄ってみて。
2020年の食べ納メンはどれ？ ラーメン好きに捧げる珠玉の1杯
【新メニュー】牛肉×濃厚味噌！ 食欲そそる究極の一杯 肉だく牛味噌ラーメン［850円］
秀自慢の濃厚味噌にふんだんに盛られた牛肉！ ガツンと食べ応え抜群の一杯が冬季限定で登場。甘辛牛肉の旨味と濃厚味噌スープが絶妙にマッチ。クーポンのすき焼き卵でさらに満足度UP！
新メニュー 秀渾身の一杯！ ガツンと揚げ豚が旨い！パーコー味噌らぁめん［880円］ ＋ 半熟味付玉子110円
「秀」自慢の濃厚味噌に、揚げ豚ロースをガツンと150gも乗せた注目の一杯が登場！ 特製タレでしっかり下味をつけた揚げ豚は、サクッ、ジュワッと旨みが広がる。スープに浸すことで絶妙な旨さに！
本誌切抜で「かき氷冷やし味噌」100円OFF！
「らぁめん秀」得意の濃厚味噌による、キンキンに冷えた新食感の「かき氷冷やし味噌ラーメン（880円）」が誕生！ コクと深みの特製スープをかき氷にしてスープレスにすることで、食べてビックリ&インスタ映えの一杯に!! 特典は1枚で1グループ全員可。8/31迄。
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お盆期間も休まず営業！テーブル席が充実しており「お子様らぁめん（363円）」もあるので、親子での来店も多い。夏休みのお出かけついでにも◎！
クーポン付！ お持ち帰りも！ どか〜んと！ 夏ラーメン大集合！
夏季限定・冷やし味噌つけ麺が登場!! 冷やし味噌つけ麺［780円］
魚介や北海道産昆布の旨味を凝縮し、薬味の大葉とミョウガを加えた味噌つけ汁に、国産小麦使用のもちもち麺がよく絡む！ 梅で和えた冷やし豚バラの酸味が夏でも食欲を掻き立てる、自信の一杯!!
新メニュー 熱い要望に応え、春限定！ 黄金塩ラーメン登場!!
●黄金の貝だし塩ラーメン［880円］
＋ 海老ワンタン2個250円
2020年春の自信作は、海の幸のホタテをふんだんに使用した一杯。アサリやホタテなど、魚介の旨味のみをとことん抽出・凝縮した黄金スープが◎。プリプリの海老ワンタンとの相性も抜群！
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天然無添加味噌の味噌ラーメンを始め、旨い1杯が揃う。テーブル席充実で家族連れに好評。
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●海老味噌らぁめん［880円］
＋味玉110円
一杯のスープに約10匹の甘海老を豪快に使用！一度炒めた海老の頭の香ばしさ、自家製海老油で絶品!!
ちょっと遅めのお年玉お得クーポン付き!! 新年から食べておきたいラーメン！
冬期限定！ プリプリ牡蠣味噌が話題!! 牡蠣味噌らぁめん［1,078円］＋ 半熟味付玉子110円
軽く炙った広島産牡蠣のプリプリ食感と、牡蠣の旨味が溶け込んだスープが絶品の味わい!! さらに岩のりと柚子皮がアクセントに。〆は追い飯で雑炊がオススメ。冬に味わっておきたい満腹満足の一杯。
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豪華絢爛な「七福らぁめん」が1月下旬まで超お得!!
野々市の本格・味噌ラーメン店より1月下旬迄限定で特別登場する「七福らぁめん」が1,200円相当→980円と超お得！ トッピングに炙り豚バラ2枚、低温熟成チャーシュー、とろ〜り味玉など具材が7種！ 年末は31日15時まで、年始は2日から営業!!
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テーブル席が充実し、「お子様らぁめん（363円）」もあるので子ども連れも多く、年始の初詣などお出かけついでにもぜひ立ち寄って！
兼六・野々市・北鳴・高尾台 4つのエリアを徹底リサーチ! ○○中学校校下探検隊!!
売切必至！ 「海老味噌」が大好評!!
一杯のスープに約10匹の甘海老を豪快に使用！
一度炒めた海老の頭の香ばしさ、自家製の海老油、加賀味噌の甘みで絶品!! 一杯880円〜。
神仙池袋店で話題沸騰の逸品が秀に登場!!
Qプラザ池袋で「ソルビン」とコラボし、連日女性客で賑わい完売する「神仙」の濃厚豚骨が秀に登場!! とろりとまろやかなスープは、唯一無二の絶品の味。全国のラーメンファンを虜にする味をこの機会に。
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濃厚豚骨ラーメン（とろり神仙そば）［700円］＋ 全部のせ250円
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夏のスタミナ祭！ 本誌提示で炙り豚バラ増し無料
数々の全国ラーメンイベントで売上No.1の記録を更新中の「炙り肉盛味噌らぁめん（890円）」。提供直前に鉄鍋で香ばしく炙った豚バラは、噛むたびに甘い肉汁が広がり、天然醸造味噌との相性抜群！ 本誌切り抜き提示で9/3迄炙り豚バラ増しが無料に！
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お盆期間も休まず営業！テーブル席が充実しており、親子での来店も多い同店。夏休みのお出かけついでにもオススメ！
夏期限定味噌冷やしつけ麺が進化して登場
魚介や北海道産昆布の旨味を凝縮し、薬味の大葉とミョウガを加えた味噌つけ汁に、国産小麦使用のもちもち麺がよく絡む！ 梅で和えた冷やし豚バラの酸味が夏でも食欲を掻き立てる、自信の一杯!!
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味噌冷やしつけ麺 750円
期間限定！ 唯一無二の鯛そばは必食!!
●とろり真鯛そば［850円］
宇和島産真鯛のアラを大量に煮出し、芳醇な旨味と上品な香りを抽出。
濃厚な鶏白湯とのWスープが絶妙で、しなやかで喉ごしのある低加水熟成麺との相性抜群の贅沢な一杯。
麺大盛りは＋100円。
クーポンを使っておトクにめぐろう‼ この冬必食の極旨ラーメン
濃厚鶏白湯と豚鶏チャーシュー!
期間限定 鶏白湯濃厚ラーメン 半味玉付き［850円］
高い創造性が光る限定商品で話題の野々市の人気店「秀」。厳選地鶏を長時間炊き出すスープはさながらポタージュのよう。トッピングには熟成豚肩ロース2枚としっとり鶏ムネチャーシューと圧巻の一杯！
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豪華絢爛な「七福らぁめん」が1月下旬まで超お得!!
野々市の本格・味噌ラーメン店より1月下旬迄限定で特別登場する「七福らぁめん」が1,200円相当→980円と超お得！
トッピングに炙り豚バラ2枚、低温熟成チャーシュー、とろ〜り味玉など具材が7種！ 年末は31日15時まで、年始は2日から営業!!
海老の旨味と味噌の甘みが広がる贅沢な一杯 濃厚海老味噌らぁめん［850円］ ＋ 全部のせ250円
一杯のスープに約14匹の甘海老の頭を炒めて香ばしさを出した、12月まで限定の一品。海老の旨味と味噌の甘みが広がる、この季節にぜひ味わってほしい濃厚ならぁめん。
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☆お店紹介
9月よりランチがお得に！ からあげ2個150円、餃子3個150円、麺大盛50円、ライス50円。
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豚玉めし［380円］
「全国どんぶりチャンピオン」で優勝した絶品の丼！ 月〜土曜のランチ限定、麺注文で250円!!
12月末まで、大好評の「海老味噌」が登場!!
一杯のスープに約14匹の甘海老の頭を炒めて香ばしさを出した「濃厚海老味噌らぁめん（850円、全部のせ＋250円）」。海老の旨味と味噌の甘みが広がる濃厚な一杯。
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夏の感謝祭!! お子様ラーメンが本誌1冊で1杯無料
親子3世代で楽しめる、野々市の本格味噌ラーメン店が夏休み限定キャンペーン開催！ 9/2迄、「お子様ラーメン（350円、ジュース付）」が本誌切り抜き1枚につき1杯無料に（小学生以下）!! とことんこだわった味噌を香ばしく炙った味噌ラーメンは絶品！
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上の写真は「特製味噌らぁめん」。テーブル席が充実しており、子ども連れも多く、お盆のお墓参りなど、お出かけついでにもオススメ！
夏季限定・味噌冷やしつけ麺が新登場!! 味噌冷やしつけ麺750円
魚介や北海道産・昆布の旨味を凝縮し、薬味の大葉とミョウガを加えた味噌つけ汁に、国産小麦使用のもっちもち麺がよく絡む。具材に梅で和えた冷やし豚バラの酸味が夏でも食欲を掻き立てる自信の一杯が登場!!
限定メニューもクーポンでお得に！ 今食べたいイチオシのラーメン
全国各地のイベントで売上杯数1位の一杯!! 炙り肉盛味噌らぁめん890円
数々の全国ラーメンイベントで売上杯数1位記録更新中の一杯が満を持して遂に登場！ 鉄鍋で香ばしく炙った豚バラ肉は噛むたびに甘い肉汁を味わえ、天然醸造味噌を使った風味豊かなスープと相性抜群!! 必食の一杯だ!!
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LINE@会員募集、＠ude1774x
クーポンを使ってお得に満プク！ 春の一推しラーメンはコレだ!!
グリーンカレーとラーメンの奇跡のマリアージュ！
●グリーンカレー味噌ラーメン 850円＋半熟煮玉子100円
野々市の秀から衝撃の期間限定が登場！ タイの代表料理「グリーンカレー」を秀特製の味噌とブレンド。スパイシーな香りと味噌のコク、ココナッツミルクの旨味が後から追いかけてくる絶妙なバランスに仕上げた一杯は必食！
☆これもうまい！
●バジルご飯［無料 ※グリーンカレー味噌ラーメン注文の人］
残ったグリーンカレー味噌スープにバジルご飯を入れれば2度お得に楽しめる！
ラーメンだけでは物足りない人にもぴったり！ ラーメン×サイドメニュー
辛さと旨味がクセになる辛味噌ファン必食の味！ 辛味噌らぁめん 830円
希少な加賀大吟醸味噌を使用し15種の食材で作る自家製辛味噌と8種のスパイスの手作りラー油によって生まれる一杯。この一杯を週3回食べに来る人がいるほど。辛さは3段階あり。
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「全国どんぶりチャンピオン決定戦」1位！
豚玉めし400円
豚バラ肉×甘旨ダレ×玉子が絡んだ至極の丼。提供直前に炙ることで口の中で香ばしさが広がる。月〜金曜のランチ限定で、麺類注文の人は300円とお得に!!
夏季限定・濃厚冷やしまぜそば登場！ 濃厚冷やしまぜそば〜しっとり熟成チャーシューのせ〜 880円
魚介の旨味を凝縮した甘旨ダレに平打ち太麺がよく絡む。しっとり熟成チャーシューと自家製タルタルを混ぜ合わせるとさらに濃厚な味に変化する。なんと！ サービスで〆の追い飯付。
クーポンを使って、目指せ全杯完食！ 今、食べたい本命ラーメン
動物系0％・驚くほどのコクと刺激！
動物性素材を使用しないビーガンラーメンが遂に登場！ 無調整豆乳や有機野菜だけで旨味を引出し、パクチーと辣油の刺激がクセになる!!
INFORMATIONS
テーブル席あり、キッズ食器あり、キッズ椅子あり
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パクチー香るビーガン担担麺 850円
親子3世代で楽しめる本格ラーメン店！
「秀」のラーメンの代名詞と呼べるのが「焦がし」の手法を用いたラーメン。300℃以上に熱した鶏油で味噌や醤油を焦がすことで香ばしさが格段と増し、上質な一杯に。
INFORMATIONS
4月より、石川県の優良観光土産品にも認定。石川県観光連盟にも認められた味を堪能して。
クーポンを使って、目指せ全杯完食！ この冬必食ラーメン全15杯
濃厚限定・神仙×秀の衝撃コラボ!!
極限まで追求した豚骨100%スープに、大吟醸味噌を合わせた、一度食べたら癖になる濃厚ド豚骨味噌らぁめんが熱い要望に応え遂に登場。
INFORMATIONS
テーブル席あり、キッズ椅子あり、キッズ食器あり。
LINE@会員募集、＠vup4243r
MENU
濃厚ド豚骨味噌らぁめん 850円＋全部のせ350円
年末31日まで、年始2日から通常営業！
天然無添加「大吟醸味噌」を使用。約300度に熱した鉄鍋で味噌に焼きを入れることで、香ばしくまろやかな一杯に。幅広い世代に支持される野々市の本格らーめん店。
INFORMATIONS
年末年始の営業は年末が31日15時まで、年始は2日11時から営業。初詣のお出かけついでに◎。
らぁめん秀 金澤
熱い要望に応え野々市の人気店 から遂に登場。本格派塩ラーメン！
塩ラーメン好きは必見!! 豚骨、地産丸鶏、香味野菜などで創ったスープは啜ると塩のコクが感じられ、国産小麦を使用した滑らかな喉越しの細麺とバランス◎。上質な味わいの一杯。
INFORMATIONS
テーブル席あり、キッズ食器あり
MENU
芳醇塩らぁめん 780円
らぁめん秀 金澤
野々市の話題店が織りなす献上 味噌と豚バラ肉がクセになる一杯
数々の全国ラーメンイベントで売上杯数1位最多記録更新中の逸品が同店から登場！ 天然醸造の味噌と秘伝のタレで香ばしく炙った豚バラ肉はラーメン通を唸らせる必食の一杯だ。
INFORMATIONS
テーブル席あり
禁煙
漫画・雑誌あり
MENU
炙り肉盛味噌らぁめん 890円
らぁめん秀 金澤
安心安全に拘った無添加味噌。野々市に開店、炙り味噌ラーメン
献上味噌「美水」を使用。奇跡の味噌を提供直前に鉄鍋で炎を上げ、味噌に焼きを入れることで強烈なコクと香りが産み出される。十四カ月の歳月をかけ完成した味噌ラーメン！
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味噌らぁめん 750円