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2022年09月07日

金沢情報 2022/9/7号

クーポンのご利用は本誌切り抜き持参または、各店舗のクーポンページをお店に提示してください。

晴れのち時雨

【新店】常識を覆すノーアニマル・無化調らぁ麺

らぁ麺大和の3号店!鶏・豚ガラを使用しない、煮干しと昆布をじっくり煮出したノーアニマルスープ。スープとのバランスに拘り、大野醤油をベースに4種の醤油をブレンド。全粒粉入り特注麺の喉越しも◎。

ジャンル
ラーメン
定休日
木曜、水曜夜
営業時間
11:30~14:30、18:00~22:00(金・土曜は~22:30)、日曜11:30~16:00

ラーメン藤

煮干と鯖節の和風味。あおさの香りも◎!!

今年で開業25年目のらーめん店。昔ながらの素朴な味わいで、 幅広い層に愛されている。一番人気の「煮干らーめん」は、上品なスープかつ食べ応えもあり。並らーめんもオススメ。月〜金曜はご飯無料!!

ジャンル
ラーメン
定休日
木曜
営業時間
10:00〜22:00

ラーメンとんとん 森本店

KARA-1グランプリ全国大会優勝! 金沢担々麺

「第4回 KARA-1グランプリ全国大会」で優勝した「金沢担々麺」は、濃厚スープがゆっくり辛さを運んでくるクセになる味わい。辛さは10段階から選べ、毎回10度を注文するツウな常連客も多い。

ジャンル
ラーメン
定休日
火曜
営業時間
11:00〜23:00(22:30L.O.)

吟とん

超人気店が全霊を注ぐ新・魚貝系ラーメン

ハマグリや節系のだしをふんだんに使用した、魚貝だしたっぷりのスープと真空低温調理の肩ロースレアチャーシューを組み合わせた至極の一杯。渾身の魚貝系ラーメンを堪能して。

ジャンル
ラーメン
定休日
無休
営業時間
11:00〜15:00、17:30〜22:00

龍苑 浅野本町店

黒胡麻の風味香る、こく旨絶品スープ!

ごまの風味が口いっぱいに広がる本格派の濃厚スープは、黒胡麻の香りに夢中になるファンも多数!! 辛さをたっぷりのごまがマイルドにしてくれ、シャキシャキもやしもやみつきの旨さで食欲をそそる。

エリア
金沢駅東
ジャンル
中華
定休日
日祝
営業時間
11:00〜14:00L.O.、17:30〜21:00L.O.

らぁめん秀 金澤

全国のイベントで売上杯数最多記録の一杯

風味豊かで濃厚な味わいの「糀製最上品味噌」使用のスープと、極上黒糖たまり熟成醤油で香ばしく炒め仕上げたジューシーな炙り豚バラ肉が絶品。ひとたび食せば、誰もがクセになる「極旨味噌」を堪能して。

エリア
野々市・白山
ジャンル
ラーメン
定休日
無休
営業時間
11:00〜23:00、日祝〜22:00

岩本屋 金沢駅西店

大盛・特盛への麺増量無料!

大量の鶏・豚ガラを長時間じっくり炊き、旨味を最大限凝縮した超濃厚スープに、本醸造醤油を使用した秘伝の特製醤油ダレを合わせ、濃厚ながらもすっきりした味わい。自家製の辛味で味変も◎。

ジャンル
ラーメン
定休日
不定休
営業時間
10:00~24:30(24:05L.0.)

らーめん絆

【新メニュー】完全リニューアル!遂に完成!最強豚骨「白とん」!

数種類の部位から丸3日かけて抽出したスープは、濃すぎず臭みがないマイルドな味わい。厳選小麦をブレンドし噛み心地と風味を追求した中細麺と相性抜群。中毒性のある旨さからリピーター続出!!

ジャンル
ラーメン
定休日
水曜
営業時間
11:00~14:30L.O.、 17:30~23:00L.O.

中華そば 大勝

もりの里の人気店、若者に評判の一杯!

豚骨を強火で二日間炊き上げ完成する濃厚な豚骨スープに、キレのある醤油を合わせることによりコクが引き立ち、やみつきになる一杯に。学生街ということもあり、多くの若者を魅了している一杯をぜひ!

ジャンル
ラーメン
定休日
月曜
営業時間
11:00〜21:00

麺屋ホトトギス

濃厚旨辛な魚介豚骨ダレにリピーター続出

自家製辣油を使用した濃厚な旨辛つけダレが、つるもち食感の麺によく絡む!拘りの胚芽入り麺は食物繊維豊富で、ダイエット中の人にも◎。辛さは調整可能。数量限定、辛党必須の一杯。麺増量無料!

ジャンル
ラーメン
定休日
火・木曜の夜
営業時間
11:00~14:30、17:00~21:00

金澤 吉宗

あっさり鶏白湯と鴨のスモークが絶品

鮮度が良く臭みのない鴨のスモークと、鉄板で焼いた甘いネギ焼きは相性抜群! 国産鶏をじっくり煮込んだ「鶏白湯」スープは、鶏の旨味と柚子胡椒のスパイシーさが絶妙にマッチ。まさに痺れる美味しさだ。

ジャンル
ラーメン
定休日
無休
営業時間
11:00〜14:30、17:30〜22:00

来来亭 南新保店

スタッフまかないから生まれた奇跡の一杯

味噌ベースに控えめなピリ辛で体の温まる一杯。味噌好きにはオススメ。味噌の濃厚さと辛さがマッチし、胡麻の風味が広がるから心も温まる!モチモチな麺との相性もピッタリ。

ジャンル
ラーメン
定休日
不定休
営業時間
11:00〜24:00

ラーメン中毒 野々市店

中毒間違いなし!?インスパイア系初心者にこの一杯

醤油際立つあっさり豚骨スープと、もっちりした平打ちの自家製極太麺が相性抜群! 「食べやすい」と女性や年配の人にも人気。麺増し、野菜増し無料!

ジャンル
ラーメン 飲食店
定休日
無休
営業時間
11:00〜14:00、17:00~21:00

札幌海老麺舎 金沢銭五店

【新メニュー】鯖に恋した至極のラーメン登場

鯖煮干しと鯖節のみを使用し、鯖の旨みを抽出して作るスッキリ醤油スープ。トッピングには脂の乗った香ばしい焼き鯖の身や、大根おろしも◎。女性でも食べやすい新感覚すっきりラーメンを堪能して。

ジャンル
ラーメン
定休日
月曜
営業時間
11:00~14:30、18:00~22:00、土曜9:00~14:30、18:00~22:00、日曜9:00~14:30・17:00~20:00

げたや

じゅわっとトロけるホルモンたっぷりの一品

塩ベースのスープは豆板醤とにんにくが効いており、食欲をそそる味わい。シロとコプチャンがたっぷり入っていて、噛むほどに脂の旨みと甘みが口いっぱいに広がる。ホルモン好きにはたまらない一品。

ジャンル
ラーメン
定休日
日・月曜不定休
営業時間
10:30~14:20、18:00〜21:00

らうめん侍 イオンモール白山店

残暑を乗り切れ!発汗必至の旨辛スープ

まろやかな豚骨スープをベースに、ピリッと刺激的な辛さの中に奥深い旨味を凝縮! 食べれば食べる程やみつきになる辛さは「辛党必食」♪ 細麺ともしっかりと絡み相性抜群の一杯。

エリア
野々市・白山
ジャンル
ラーメン
定休日
イオンモール白山に準ずる
営業時間
10:00~21:00

らーめん松田屋

背脂と魚介味噌の旨味がガツンとくる一杯

一番人気の背脂魚介に味噌をプラスした逸品は、麺との絡みが抜群で奥深い味わいに。秘伝の醤油ダレを加えた濃厚な魚介スープと味噌のコクが体に染み渡る。新作のやわらかいレアチャーシューも◎。

ジャンル
居酒屋 ラーメン
定休日
無休
営業時間
11:00〜15:00、17:30〜21:30、 火曜11:00〜14:00

豚蔵

人気絶大。豚骨醤油の極旨濃厚ラーメン!

食べるほどクセになる濃厚な旨味なのに、後味軽やかな一杯。魚粉を加えると和風な味わいに。好みに応じ太麺or細麺が選べるのも◎。「5の付く日は替え玉無料」 「8の付く日は100円引」とサービスデイ有!!

ジャンル
ラーメン
定休日
不定休
営業時間
11:00〜14:30、 17:30〜23:00、土日祝11:00〜23:00

一心屋

中毒注意報! コンマ5秒でエビ感MAX!

国産甘エビの頭をふんだんに使用したエビの風味満点の一杯。濃厚な甘エビスープを細ストレート麺がしっかりと吸い上げ、食べた瞬間広がる甘エビの香りがたまらない!!生姜を崩して味変するのも◎。

ジャンル
ラーメン
定休日
不定休
営業時間
11:30〜15:00、18:00〜22:00、土日祝11:30〜22:00

味噌の力

味噌の香りとコクが食欲をそそる!

神奈川の歴史ある味噌蔵の木桶醸造味噌を使用。味噌の芳醇な香りとコク、甘さが旨いスープは、カラダに染みわたる。スープによく絡むモチモチ中太ちぢれ麺&しゃきしゃきもやしで、お腹も大満足。

エリア
野々市・白山
ジャンル
ラーメン
定休日
月曜
営業時間
11:00〜15:00(14:30L.0.)、17:30〜22:00(21:30L.0.)、日曜〜21:00(20:30L.0.)

ラーメンむてっぽう 金沢店

優しい辛さとたっぷりもやしが食欲をそそる

四国直送の米麹味噌に52種の食材を練りこみ熟成させた、秘伝の味噌だれのこくと味わいがやみつきに。とんこつベースのまろやかな辛さのスープは、世代を問わず食べやすい一杯だ。

ジャンル
ラーメン
定休日
無休
営業時間
11:00〜15:00L.O.、17:30〜23:00(22:00L.O.)

元喜家 金沢店

最後まで飲み干したい正統派家系ラーメン

「本来の家系のカタチ」を目指した渾身の一杯。鶏油(チーユ)が浮かぶ黄金スープはクリアな味わいで、濃縮された豚骨の旨みが身体に染みる。にんにくや生姜で味変させるのも◎。持ち帰りも同価格。

ジャンル
ラーメン
定休日
不定休
営業時間
11:00~21:00

らうめん侍 高柳店

豚骨と和風だしの黄金比スープ!

「らうめん侍」の代名詞とも言える不動の一番人気「和風とんこつ」。地元産の大野醤油をベースに、厳選された素材の旨みをふんだんに引き出したスープは、奥深い味わい。替え玉は100円。

ジャンル
ラーメン
定休日
月曜(日曜15:00閉店)
営業時間
11:00〜15:00(14:30L.O.)、17:30〜21:00(20:45L.O.)

海誠家

9月限定!角切りチャーシューがアクセント

甘みとコクのある味噌ダレが特製の平打ち麺とよく絡む、期間限定の一杯! 着丼からスピーディに全部を混ぜて、口に運べばもうやみつき!! 味噌ダレと絡まった角切りチャーシューはご飯もすすむ!!

ジャンル
ラーメン
定休日
火曜
営業時間
11:00〜14:45、17:00〜20:00

大吟豚

金沢南の超人気店!豪快マシマシ吟二郎

瀬戸内産100%煮干しの超濃厚魚介豚骨スープに超極太麺、カネシ醤油、背脂が絡み合う。さらに究極の鶏旨山賊揚げを丸ごと一個豪快トッピング! 新しい「吟二郎」シリーズを味わってみて。

ジャンル
ラーメン
定休日
不定休
営業時間
11:00〜15:00、17:30〜22:00、土日祝11:00〜22:00

らうめん侍 金沢百番街店

全国で数々のラーメンイベントを制した一杯

金沢かがやきブランド優秀製品に選ばれた一杯。食べた瞬間に香ばしく上質な味わいが口いっぱいに広がる絶品。甘えびの旨みをまるごと凝縮したスープは、上品な甘みとコクで圧倒的な支持を得ている。

ジャンル
ラーメン
定休日
無休
営業時間
11:00〜22:00(21:30L.O.)

暖庵・剛力

豚骨なのにあっさり、女性からも人気

臭みのない豚骨スープ+醤油ダレのあっさりとした一杯。ガッシリとした中太麺に、自家製チャーシューから滲み出た旨味が絡む。一番人気の醤油をはじめ、魚介・塩・味噌の4種類から選べるのもうれしい。

定休日
火曜の夜、水曜
営業時間
11:30〜14:00、18:00〜22:00(21:30L.O.)※夜と土日祝の昼に焼肉もあり